JOURNAL

WHISKEY WOOD STICKのペアリング

料理と合わせる。ひと手間を加える。いつもの一杯を、自分好みに。

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ブラックニッカスペシャルのもっとおいしい飲み方｜ハイボール・おつまみ・ミズナラスティックで自宅熟成

FOOD PAIRING

ブラックニッカスペシャル
飲み方とフードペアリング

やわらかな甘みと、ニッカらしいモルト感を気軽に楽しめる「ブラックニッカスペシャル」。ブラックニッカクリアよりも少しクラシックで、穀物の甘み、軽い樽香、ほのかなビター感があり、ハイボールでもロックでも扱いやすい定番ウイスキーです。

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マッカランダブルカスク 12年のもっとおいしい飲み方｜ハイボール・おつまみ・ミズナラスティックで自宅熟成

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マッカランダブルカスク 12年
飲み方とフードペアリング

シェリー樽由来の甘みと、アメリカンオーク由来のバニラ感が重なる「マッカランダブルカスク 12年」。マッカランらしい上品なドライフルーツ感に、トフィー、オレンジピール、バニラ、穏やかな樽香が加わった、非常にバランスのよいシングルモルトウイスキーです。

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モンキーショルダーのもっとおいしい飲み方｜ハイボール・おつまみ・ミズナラスティックで自宅熟成

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モンキーショルダー
飲み方とフードペアリング

バナナやバニラを思わせる甘み、なめらかな口当たり、親しみやすいモルト感で知られる「モンキーショルダー」。複数のモルト原酒をブレンドしたブレンデッドモルトで、クセが強すぎず、ハイボール、ロック、カクテルベースまで幅広く使いやすい1本です。

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サントリーローヤルのもっとおいしい飲み方｜ハイボール・おつまみ・ミズナラスティックで自宅熟成

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サントリーローヤル
飲み方とフードペアリング

やわらかな甘みと、クラシックな熟成感で知られる「サントリーローヤル」。華やかすぎず、重すぎず、バニラ、蜂蜜、穀物感、穏やかな樽香がまとまった、落ち着きのあるジャパニーズブレンデッドウイスキーです。

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フロム・ザ・バレルのもっとおいしい飲み方｜ハイボール・おつまみ・ミズナラスティックで自宅熟成

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フロム・ザ・バレル
飲み方とフードペアリング

力強いアルコール感、濃厚な樽香、凝縮感のある味わいで知られる「ニッカフロム・ザ・バレル」。アルコール度数51.4%という高い設計により、ロック、水割り、ハイボールでも香味が薄まりにくく、ブレンデッドウイスキーでありながら非常に骨太な飲みごたえがあります。

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スーパーニッカのもっとおいしい飲み方｜ハイボール・おつまみ・ミズナラスティックで自宅熟成

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スーパーニッカ
飲み方とフードペアリング

やわらかな甘みと、ニッカらしいモルト感を楽しめる「スーパーニッカ」。ブラックニッカ系よりも落ち着きがあり、余市・宮城峡を思わせる甘み、穀物感、穏やかな樽香がまとまった、クラシックなブレンデッドウイスキーです。

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ニッカセッションのもっとおいしい飲み方｜ハイボール・おつまみ・ミズナラスティックで自宅熟成

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ニッカセッション
飲み方とフードペアリング

華やかな香りと、ほのかなピートの余韻で知られる「ニッカセッション」。日本とスコットランドのモルト原酒が重なり合う、軽やかでありながら奥行きのあるブレンデッドモルトウイスキーです。

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白州
飲み方とフードペアリング

森の中で育まれるシングルモルトとして知られる「白州」。青りんごやハーブを思わせる爽やかな香り、軽やかなスモーキーさ、すっきりした後口を持ち、ハイボールで特に魅力が引き立つジャパニーズウイスキーです。

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エライジャ・クレイグスモールバレルのもっとおいしい飲み方｜ハイボール・おつまみ・ミズナラスティックで自宅熟成

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エライジャ・クレイグスモールバレル
飲み方とフードペアリング

濃いキャラメル感、トーストオーク、スパイス感で知られる「エライジャ・クレイグスモールバレル」。 94プルーフ、アルコール度数47%のしっかりした飲みごたえがあり、バーボンらしい甘みと樽香を太く楽しめるケンタッキーストレートバーボンです。公式では、Level 3 charの新樽で熟成され、カラメル化した糖、バニリン、ウッドスモーク、スパイスの香味が生まれると説明されています。

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