JOURNAL

WHISKEY WOOD STICKのペアリング

料理と合わせる。ひと手間を加える。いつもの一杯を、自分好みに。

人気順 · 74件の記事 · 25〜36件を表示

FOOD PAIRING

ニッカ カフェモルト
飲み方とフードペアリング

モルトウイスキーでありながら、カフェスチル由来のなめらかさと独特の甘みを楽しめる「ニッカ カフェモルト」。 一般的なポットスチル由来のモルトとは少し違い、バナナ、ビスケット、キャラメル、穀物の甘み、やわらかな樽香が重なる、個性のあるニッカのウイスキーです。

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FOOD PAIRING

伊達
飲み方とフードペアリング

宮城峡蒸溜所の個性を感じさせる、やわらかな果実感と落ち着いた樽香が魅力の「ニッカ 伊達」。 華やかすぎず、重すぎず、りんご、洋梨、バニラ、穏やかなモルト感がまとまった、ロックでもハイボールでも楽しみやすい国産ブレンデッドウイスキーです。

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FOOD PAIRING

ジョニーウォーカー ダブルブラック
飲み方とフードペアリング

スモーキーで力強く、ジョニーウォーカー ブラックラベルよりも深い香ばしさを感じやすい「ジョニーウォーカー ダブルブラック」。 ブレンデッドスコッチらしい飲みやすさを残しながら、煙、焦げ感、樽香、ドライフルーツのような甘みが重なる、ハイボールでも存在感のある1本です。

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FOOD PAIRING

グレンモーレンジィ ラサンタ
飲み方とフードペアリング

シェリー樽由来の甘みと、グレンモーレンジィらしい華やかな柑橘感が重なる「グレンモーレンジィ ラサンタ」。 オリジナルの明るいオレンジ感やバニラ感に、レーズン、ドライフィグ、チョコレート、スパイスを思わせる深みが加わった、甘く芳醇なシングルモルトウイスキーです。

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シーバスリーガル 12年
飲み方とフードペアリング

はちみつのような甘み、熟した果実感、なめらかな口当たりで知られる「シーバスリーガル 12年」。 スコッチらしい奥行きを持ちながら、飲み口はやわらかく、ハイボール、ロック、水割りまで幅広く楽しめるブレンデッドスコッチです。

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デュワーズ ホワイトラベル
飲み方とフードペアリング

軽快な飲み口と、ハイボールでの使いやすさで知られる「デュワーズ ホワイトラベル」。 ブレンデッドスコッチらしい穀物の甘み、軽い樽香、すっきりした後口を持ち、食中酒としても扱いやすい定番ウイスキーです。

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FOOD PAIRING

ホワイトホース
飲み方とフードペアリング

軽快な飲み口と、スコッチらしいほのかなスモーキーさで知られる「ホワイトホース」。 手頃で扱いやすいブレンデッドスコッチでありながら、穀物由来の甘み、軽い樽香、スモーク感を持ち、ハイボールや食中酒として楽しみやすい1本です。

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ザ・マッカラン 12年 シェリーオーク
飲み方とフードペアリング

濃厚なシェリー樽香と、ドライフルーツのような甘みで知られる「ザ・マッカラン 12年 シェリーオーク」。 スペイサイドを代表するシングルモルトのひとつで、レーズン、ドライフィグ、オレンジピール、スパイス、上品な樽香が重なる、非常に完成度の高いウイスキーです。

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グレンフィディック 12年
飲み方とフードペアリング

洋梨を思わせるフルーティーな香りと、軽やかで飲みやすい味わいで知られる「グレンフィディック 12年」。 スペイサイドを代表するシングルモルトのひとつで、青りんご、洋梨、はちみつ、穏やかな樽香がまとまった、非常にバランスのよいウイスキーです。

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ボウモア 12年
飲み方とフードペアリング

華やかなスモーキーさと、海辺を思わせる余韻で知られる「ボウモア 12年」。 ラフロイグほど強烈にピートが前に出るタイプではなく、煙、潮気、柑橘、チョコレート、穏やかな甘みがバランスよく重なる、アイラモルトの入門としても楽しみやすいシングルモルトです。

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ブッシュミルズ
飲み方とフードペアリング

軽やかな口当たりと、やさしい甘みで知られる「ブッシュミルズ」。 アイリッシュウイスキーらしいなめらかさに加えて、穀物由来の甘み、バニラ、はちみつ、ビスケットのような香りがあり、ハイボールや水割りでも楽しみやすい定番ウイスキーです。

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FOOD PAIRING

碧 Ao
飲み方とフードペアリング

世界5大ウイスキーの原酒をブレンドした、サントリーの「ワールドウイスキー 碧 Ao」。 スコッチ、アイリッシュ、アメリカン、カナディアン、ジャパニーズの個性が重なり、甘み、スモーク、果実感、樽香が複層的に感じられる1本です。

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