HIGHBALL HACKERのアレンジ
スモーキー・グレープフルーツ・ハイボール
ジムビーム（HIGHBALL HACKER仕上げ）
ジムビーム × HIGHBALL HACKER。果実のほろ苦さで樽香を引き立て、爽やかな酸味からほのかにスモーキーな余韻へ。
HH仕上げで加わる濃密な樽香と、ヘビートースト由来の香ばしさ。
グレープフルーツの甘酸っぱさに厚みを添え、炭酸で割ってもウイスキーの存在感が残る一杯に。
ピンク岩塩が一口目に塩味を添え、ライムが後味をすっきりと。
仕上げに軽く炙ったローズマリーを添えると、飲む前から燻香がふわりと立ち上がります。
材料・分量
1杯分
・ジムビーム（HH仕上げ）40ml
・グレープフルーツ果汁 40ml
・ライム果汁 5ml
・モナン ピンクグレープフルーツシロップ 8ml
・炭酸水 80ml
・ピンク岩塩 少量
・グレープフルーツのスライス 適量
・ローズマリー 1枝
・氷（約2cm角）適量
作り方
- グラスの縁の一部を果汁で湿らせ、外側にピンク岩塩を薄く付ける。
- 氷を入れ、グレープフルーツのスライスをグラスの内側に沿わせる。
- HH仕上げのジムビーム、搾ったグレープフルーツとライムの果汁、冷やした炭酸水を注ぐ。
- シロップを細く垂らし、底からやさしく混ぜて馴染ませる。
- グレープフルーツを飾り、別の耐熱皿の上で先端を軽く炙って炎を消したローズマリーを添える。
