JOURNAL
ウイスキーの楽しみ方
料理と合わせる。ひと手間を加える。いつもの一杯を、自分好みに。
人気順 · 86件の記事 · 25〜36件を表示
FOOD PAIRING
スーパーニッカ
飲み方とフードペアリング
やわらかな甘みと、ニッカらしいモルト感を楽しめる「スーパーニッカ」。 ブラックニッカ系よりも落ち着きがあり、余市・宮城峡を思わせる甘み、穀物感、穏やかな樽香がまとまった、クラシックなブレンデッドウイスキーです。
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FOOD PAIRING
ニッカ セッション
飲み方とフードペアリング
華やかな香りと、ほのかなピートの余韻で知られる「ニッカ セッション」。 日本とスコットランドのモルト原酒が重なり合う、軽やかでありながら奥行きのあるブレンデッドモルトウイスキーです。
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FOOD PAIRING
白州
飲み方とフードペアリング
森の中で育まれるシングルモルトとして知られる「白州」。 青りんごやハーブを思わせる爽やかな香り、軽やかなスモーキーさ、すっきりした後口を持ち、ハイボールで特に魅力が引き立つジャパニーズウイスキーです。
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エライジャ・クレイグ スモールバレル
飲み方とフードペアリング
濃いキャラメル感、トーストオーク、スパイス感で知られる「エライジャ・クレイグ スモールバレル」。 94プルーフ、アルコール度数47%のしっかりした飲みごたえがあり、バーボンらしい甘みと樽香を太く楽しめるケンタッキーストレートバーボンです。公式では、Level 3 charの新樽で熟成され、カラメル化した糖、バニリン、ウッドスモーク、スパイスの香味が生まれると説明されています。
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マルス 岩井トラディション
飲み方とフードペアリング
バーボン樽由来を思わせる甘みと、マルスらしいやわらかな飲み口を楽しめる「マルス 岩井トラディション」。 バニラ、カラメル、ドライフルーツ、穏やかな樽香があり、ロックでもハイボールでも扱いやすい、やや厚みのある国産ブレンデッドウイスキーです。
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サントリー スペシャル・リザーブ
飲み方とフードペアリング
華やかな香りと、やわらかな口当たりで知られる「サントリー リザーブ」。 角瓶よりも少し上品に、オールドよりも軽やかに楽しめる、サントリーのクラシックなブレンデッドウイスキーです。
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季 TOKI
飲み方とフードペアリング
軽やかで透明感のある香りと、ジャパニーズウイスキーらしい繊細なバランスを楽しめる「サントリー 季 TOKI」。 白州由来を思わせる爽やかさ、知多系の軽やかなグレーン感、穏やかな甘みがまとまった、ハイボール向きの海外流通系ブレンデッドウイスキーです。
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ニッカ カフェモルト
飲み方とフードペアリング
モルトウイスキーでありながら、カフェスチル由来のなめらかさと独特の甘みを楽しめる「ニッカ カフェモルト」。 一般的なポットスチル由来のモルトとは少し違い、バナナ、ビスケット、キャラメル、穀物の甘み、やわらかな樽香が重なる、個性のあるニッカのウイスキーです。
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伊達
飲み方とフードペアリング
宮城峡蒸溜所の個性を感じさせる、やわらかな果実感と落ち着いた樽香が魅力の「ニッカ 伊達」。 華やかすぎず、重すぎず、りんご、洋梨、バニラ、穏やかなモルト感がまとまった、ロックでもハイボールでも楽しみやすい国産ブレンデッドウイスキーです。
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ジョニーウォーカー ダブルブラック
飲み方とフードペアリング
スモーキーで力強く、ジョニーウォーカー ブラックラベルよりも深い香ばしさを感じやすい「ジョニーウォーカー ダブルブラック」。 ブレンデッドスコッチらしい飲みやすさを残しながら、煙、焦げ感、樽香、ドライフルーツのような甘みが重なる、ハイボールでも存在感のある1本です。
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グレンモーレンジィ ラサンタ
飲み方とフードペアリング
シェリー樽由来の甘みと、グレンモーレンジィらしい華やかな柑橘感が重なる「グレンモーレンジィ ラサンタ」。 オリジナルの明るいオレンジ感やバニラ感に、レーズン、ドライフィグ、チョコレート、スパイスを思わせる深みが加わった、甘く芳醇なシングルモルトウイスキーです。
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シーバスリーガル 12年
飲み方とフードペアリング
はちみつのような甘み、熟した果実感、なめらかな口当たりで知られる「シーバスリーガル 12年」。 スコッチらしい奥行きを持ちながら、飲み口はやわらかく、ハイボール、ロック、水割りまで幅広く楽しめるブレンデッドスコッチです。
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