JOURNAL

ウイスキーの楽しみ方

料理と合わせる。ひと手間を加える。いつもの一杯を、自分好みに。

人気順 · 86件の記事 · 37〜48件を表示

FOOD PAIRING

デュワーズ ホワイトラベル
飲み方とフードペアリング

軽快な飲み口と、ハイボールでの使いやすさで知られる「デュワーズ ホワイトラベル」。 ブレンデッドスコッチらしい穀物の甘み、軽い樽香、すっきりした後口を持ち、食中酒としても扱いやすい定番ウイスキーです。

記事を読む →

FOOD PAIRING

ホワイトホース
飲み方とフードペアリング

軽快な飲み口と、スコッチらしいほのかなスモーキーさで知られる「ホワイトホース」。 手頃で扱いやすいブレンデッドスコッチでありながら、穀物由来の甘み、軽い樽香、スモーク感を持ち、ハイボールや食中酒として楽しみやすい1本です。

記事を読む →

FOOD PAIRING

ザ・マッカラン 12年 シェリーオーク
飲み方とフードペアリング

濃厚なシェリー樽香と、ドライフルーツのような甘みで知られる「ザ・マッカラン 12年 シェリーオーク」。 スペイサイドを代表するシングルモルトのひとつで、レーズン、ドライフィグ、オレンジピール、スパイス、上品な樽香が重なる、非常に完成度の高いウイスキーです。

記事を読む →

FOOD PAIRING

グレンフィディック 12年
飲み方とフードペアリング

洋梨を思わせるフルーティーな香りと、軽やかで飲みやすい味わいで知られる「グレンフィディック 12年」。 スペイサイドを代表するシングルモルトのひとつで、青りんご、洋梨、はちみつ、穏やかな樽香がまとまった、非常にバランスのよいウイスキーです。

記事を読む →

FOOD PAIRING

ボウモア 12年
飲み方とフードペアリング

華やかなスモーキーさと、海辺を思わせる余韻で知られる「ボウモア 12年」。 ラフロイグほど強烈にピートが前に出るタイプではなく、煙、潮気、柑橘、チョコレート、穏やかな甘みがバランスよく重なる、アイラモルトの入門としても楽しみやすいシングルモルトです。

記事を読む →

FOOD PAIRING

ブッシュミルズ
飲み方とフードペアリング

軽やかな口当たりと、やさしい甘みで知られる「ブッシュミルズ」。 アイリッシュウイスキーらしいなめらかさに加えて、穀物由来の甘み、バニラ、はちみつ、ビスケットのような香りがあり、ハイボールや水割りでも楽しみやすい定番ウイスキーです。

記事を読む →

FOOD PAIRING

碧 Ao
飲み方とフードペアリング

世界5大ウイスキーの原酒をブレンドした、サントリーの「ワールドウイスキー 碧 Ao」。 スコッチ、アイリッシュ、アメリカン、カナディアン、ジャパニーズの個性が重なり、甘み、スモーク、果実感、樽香が複層的に感じられる1本です。

記事を読む →

FOOD PAIRING

ジムビーム
飲み方とフードペアリング

軽快な甘みと、バーボンらしい香ばしさで知られる「ジムビーム」。 世界的に親しまれている定番バーボンで、ハイボールやソーダ割りにすると、バニラ感、コーン由来の甘み、軽い樽香がすっきり楽しめます。

記事を読む →

FOOD PAIRING

ブラックニッカ ディープブレンド
飲み方とフードペアリング

しっかりした飲みごたえと、ウッディな樽香で人気の「ブラックニッカ ディープブレンド」。 手頃な価格帯でありながら、コク、甘み、樽の余韻、ほのかなビター感を持つ、WWSとの相性が良いブレンデッドウイスキーです。

記事を読む →

FOOD PAIRING

山崎
飲み方とフードペアリング

日本を代表するシングルモルトウイスキーとして知られる「山崎」。 華やかな果実香、やわらかな甘み、複雑な樽香を持ち、ロックやストレートはもちろん、上品なハイボールでも楽しめる完成度の高いジャパニーズウイスキーです。

記事を読む →

FOOD PAIRING

余市
飲み方とフードペアリング

力強いモルト感と、潮気を含んだスモーキーな余韻で知られる「余市」。 ニッカウヰスキーを代表するシングルモルトのひとつで、厚みのある味わいと骨格の強さを持つ、飲みごたえのあるジャパニーズウイスキーです。

記事を読む →

FOOD PAIRING

バッファロートレース
飲み方とフードペアリング

力強い甘みと、しっかりした樽香で知られる「バッファロートレース」。 バーボンらしいバニラ、キャラメル、トフィー感に加えて、オーク由来の厚みとスパイス感があり、ハイボールでもロックでも存在感のあるケンタッキーストレートバーボンです。

記事を読む →